DOS DE CABILLAUD, HUILE D'HERBES ET RISOTTO
Dos de cabillaud*, huile d'olive, herbes fraiches, sel, poivre. Risotto : riz, bouillon de volaille, échalote, vin blanc, beurre, parmesan, huile...
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Filet de bar*, huile d'olive, beurre, sel, poivre Ecrasé de pomme de terre : pomme de terre, beurre, sel, poivre. Sauce : persil plat, ail, piment...
Vignoble Dupouy Un domaine de 70 hectares qui se transmet depuis 8 générations. La famille Dupuy est plus que jamais engagée dans le respect de...
Domaine des Forges Les premières terres ont été achetées en 1920. Les terres se sont transmises de génération en génération et le vignoble a grand...