Sous catégories
POELON DE NOIX DE ST-JACQUES AU RIESLING
Noix de Saint-Jacques*, carotte, céleri branche, courgette, champignon, poireau, fumet de poisson, Riesling, farine, beurre, crème, sel, poivre....
DOMAINE DE LUC VIOGNIER
Le Domaine de Luc appartient à la famille Fabre depuis 1878. Son vignoble est implanté sur les galets roulés de l'Orbieu. Ce terroir confère à nos...
TIMBALE DE GAMBAS AU LAIT DE COCO ET CITRONNELLE
Queues de gambas*, lait de coco, beurre, farine, carotte, courgette, pois gourmands, pousse de bambou, champignon noir, bâton de citronnelle,...
LES HAUTS DE JANEIL 75 cl
Issu d'un assemblage de cépages typiques de la région , ce vin est à la fois charmeur et désaltérant. Grâce à une vinification innovante et un...
MÂCON-VILLAGES Domaine de La Grange Magnien 75 cl
Le Mâcon Villages est à 100% Chardonnay . Le sous-sol des Mâconnais, majoritarement composé de calcaire, est ideal pour ce cépage. Le Mâcon...
RISOTTO AUX CÈPES ET AU FOIE GRAS
Riz arborio, bouillon de volaille, vin blanc, foie gras de canard*, cèpes, beurre, parmesan, échalote, ail, persil, épices, sel, poivre. ALLERGÈNES...
PESSAC LEOGNAN Rochemorin Blanc 75 cl
Ce vin blanc sec, frais et aromatique,100% Sauvignon blanc est le plus noble expression de cette grande tradition, dont le style résolument moderne...
POUILLY-FUME CÉDRICK BARDIN
Issu de l'assemblage de quatre terroirs, ce Pouilly Fumé typique allie fruité et fraîcheur, une bouche souple avec de la longueur.Il vous...
MOUSSELINE DE BUTTERNUT ET CRANBERRIES
Butternut, lait, oeuf, cranberries, amidon de mais, sel, poivre, épices Liste des allergènes : Œuf, Lait.
RÔTI DE CHAPON FERMIER AUX MARRONS
Chapon des Landes*, farce fine de volaille (viande de volaille***, marron, crème, échalote), fond blanc de volaille, marron, crème, farine, beurre,...
REUILLY BLANC Domaine Sorbe
Terroir: Ce vignoble est situé à environ 200 kilomètres au sud de Paris, à l?ouest de Bourges Coteaux de marnes calcaires à pente moyenne et...