
PLANCHE DE CHARCUTERIE APÉRO (4 pers.)
Lard rôti, chorizo, saucisson sec au piment d'Espelette, saucisson à l'ail, bacon, jambon de pays et andouille (assortiment susceptible de...
Présentée en barquette, cette garniture est à réchauffer au four à chaleur tournante, pendant 20 minutes, à 150°.
Pomme de terre aux champignons, brochettes de légumes (carottes, courgette, tomate, champignons, radis), jeunes carottes, huile d'olive, beurre, sel, poivre, épices.
Liste des allergènes : lait.
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Saumon*, crème, oseille, fumet poisson, amidon de maïs, sel, poivre, épices. Riz pilaf : Riz, oignon, bouillon de volaille, sel. *Salmo salar...
Filet de bar*, beurre, échalotes, vin blanc, crème, fumet de poisson, farine, sel, poivre, épices. Riz pilaf : Riz, oignon, bouillon de volaille,...
La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction des saisons et des approvisionnements. Liste des allergènes : poisson,...
Pommes de terre, ail, huile d'olive, sel, poivre, épices. Liste des allergènes : Arachide.
Porc*, miel, moutarde, jus de veau, sel, poivre, épices. * origine France Liste des allergènes : Gluten , Moutarde.
Porc d'origine France ou UE / Volaille d'origine France La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction des saisons et...
Filet de lotte*, champignons de Paris, carottes, blanc de poireaux, oignons, échalotes, court-bouillon, beurre, crème, farine, sel, poivre. Riz...
Pain de campagne, Foie gras, saumon fumé. Liste des allergènes : Poisson, Gluten, Œuf.
Merguez végétales (2), légumes (poivrons, courgettes, aubergines, carottes, oignons, navets, tomates, pois chiches), semoule de couscous, raisins...
Focaccia au chèvre, miel et tartare de tomate, navette de carotte à la thaï et pousses de légumes, kouigns de guacamole et pickles d'oignon rouge,...
Crevettes*, pain de mie, avocat, mangue, crème fouettée, gélatine, jaune d'œufs, ciboulette, sel, poivre, épices. * Parapenaeus longirostris élevé...
Blini de saumon mariné au basilic, cake au bleu et noix, gaufre aux petits légumes sur caviar d’aubergine, rillettes de maquereau et anchois, crème...
Riz basmati, carotte, aubergine, courgettes, poivrons, oignon, lait de coco, ail, curry, huile d'olive, sel, poivre, épices. A partir de 20...
Pâte feuilletée, saumon*, julienne de légumes (courgette, carotte, fenouil), crème, sel, poivre, épices. *Salmo salar , élevé et pêché en...
La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction des saisons et des approvisionnements. Liste des allergènes : poisson,...
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