CANAPÉS (20 pièces)
Gaufre au caviar d’aubergine et jambon serrano, blinis de saumon fumé au yuzu, club maraîcher, mousse de betterave et pickle d’oignon, finger de...
Pain surprise de campagne, composé de 72 sandwichs au foie gras de canard et saumon fumé.
Pain de campagne, Foie gras, saumon fumé.
Liste des allergènes : Poisson, Gluten, Œuf.
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Lotte marinée et chorizo, gambas au citron et romarin, poulet à la provençale. Liste des allergènes : Poisson, Crustacés. (la composition des...
Croque-monsieur de saumon à la fondue de poireau, bouchée de Saint-Jacques, feuilleté saucisse, pain de poisson, feuilleté de pruneau à la pomme et...
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Focaccia au chèvre, miel et caviar d’aubergine, mousse de betterave et pickle d’oignon, club maraîcher, navette de carotte à la thaï, kouign de...
Trappe de Timadeuc, Saint-Nectaire, gouda au pesto, tomme aux fleurs, tête de moine, jambon Serrano, lonzo, coppa, bacon, saucisson sec, chorizo,...
Tartare de tomate, lomo et parmesan, caviar d’aubergine, chèvre et miel, ricotta, courgettes et saumon. Liste des allergènes : Poisson, Gluten,...
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