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MÂCON-VILLAGES Domaine de La Grange Magnien 75 cl
Le Mâcon Villages est à 100% Chardonnay . Le sous-sol des Mâconnais, majoritarement composé de calcaire, est ideal pour ce cépage. Le Mâcon...
17,00 €
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PAMPLEMOUSSE AU CRABE
Pamplemousse, crabe et surimi, mayonnaise, ciboulette, tomate cerise. Liste des allergènes : Crustacés, Œuf, Lait, Moutarde.
5,20 €
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PAVE DE LOTTE LARDE COULIS D'ETRILLES
Pavé de lotte*, lard fumé, fumet de poisson, étrilles, crème, concentré de tomates, persil, sel, poivre, épices. Riz pilaf : Riz, oignon, bouillon...
14,20 €
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PESSAC LEOGNAN Rochemorin Blanc 75 cl
Ce vin blanc sec, frais et aromatique,100% Sauvignon blanc est le plus noble expression de cette grande tradition, dont le style résolument moderne...
16,40 €
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PLATEAU DE FROMAGES DE NOS PROVINCES
Tomme aux fleurs, Brie, St Nectaire, chèvre cendré, comté.. (Assortiment susceptible de modification) Liste des allergènes : Lait, Fruits à coque,...
4,20 €
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POUILLY-FUME CÉDRICK BARDIN
Issu de l'assemblage de quatre terroirs, ce Pouilly Fumé typique allie fruité et fraîcheur, une bouche souple avec de la longueur.Il vous...
17,50 €
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RAGOÛT DE HOMARD BLEU A l'ARMORICAINE
Homard bleu*, sauce armoricaine (tomates, bouquet d'estragon, échalotes, oignons, branche de céleri, carottes, crème, gousses d'ail, beurre, huile...
44,80 €
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RAGOÛT DE HOMARD BLEU A LA CRÈME
Homard bleu*, crème, fumet de poisson, cognac, échalotes, beurre, sel, poivre, piment de Cayenne. *Homarus gammarus pêché en atlantique Nord-est....
44,80 €
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RÉDUCTIONS SUCRÉES (20 pièces)
Choux, entremets fruités, parfait au chocolat, tartelettes. Liste des allergènes : Gluten, Œuf, Lait, Fruits à coque, Soja.
26,20 €
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REUILLY BLANC Domaine Sorbe
Terroir: Ce vignoble est situé à environ 200 kilomètres au sud de Paris, à l?ouest de Bourges Coteaux de marnes calcaires à pente moyenne et...
11,60 €
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RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
Riz à risotto, champignons de Paris ou pleurotes, oignons, crème, bouillon de légumes, sel, poivre, épices. A partir de 20 personnes, nous vous...
7,60 €
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