TARTARE DE SAUMON ET NOIX DE SAINT-JACQUES
Saumon*, Saint-Jacques**, huile d'olive, jus de citron, échalote, cerfeuil, sel, poivre, épices. Vinaigrette : huile, vinaigre, moutarde, oignon,...
Cette entrée allie le saumon fumé à un kouign amann salé au parmesan et une crème à la ciboulette.
A servir frais.
A conserver au réfrigérateur à +2°/+4°.
Kouign amann (farine, beurre, lait, parmesan), saumon fumé*, fromage frais, crème, ciboulette, citron, sel, poivre, épices.
Liste des allergènes : Poisson, Gluten , Œuf , Lait.
*Salmo salar élevé et pêché en Atlantique Nord-Est.
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