MILLEFEUILLE DE NOIX DE ST-JACQUES ET FONDUE DE POIREAU
Noix de saint Jacques *, poireau, crème fraîche, huile d'olive, olive noire, tomates cerises, oignon, radis, ciboulette, cerfeuil, beurre, sel,...
300g par personne.
Pour 5 à 15 personnes, vous pouvez choisir 2 sortes de salades différentes.
Pour 15 à 30 personnes, vous pouvez choisir 3 sortes de salades différentes.
Pour plus 30 personnes, vous pouvez choisir 4 sortes de salades différentes.
Retrouvez le descriptif de nos salades ci-dessous (merci de préciser votre choix en commentaire, en validant votre commande).
Carottes râpées : carotte, jus de citron, vinaigrette, sucre, sel, poivre
Céleri rémoulade : céleri, mayonnaise, moutarde à l’ancienne.
Concombre : concombre, tartare de tomate, persil, vinaigrette.
Taboulé : semoule, poivrons 3 couleurs, raisin sec, tomate, concombre, menthe, échalote,
ciboulette, jus de citron, huile d’olive, vinaigrette.
Macédoine : pomme de terre, carotte, petit pois, mayonnaise, moutarde.
Piémontaise : pomme de terre, tomate, oeuf, cornichons, moutarde, mayonnaise.
Norvégienne : pomme de terre, saumon fumé, échalote, persil, crème, ail, mayonnaise.
Grand large : pomme de terre, tomate, oeuf, thon, échalote, épices marengo, mayonnaise.
Perles marines : perles (pâtes), crevettes, surimi, oeufs de saumon, concombre, vinaigre, mayonnaise
Marco-Polo : penne, saumon fumé, crevettes, surimi, poivrons, gruyère, ketchup, tabasco, vinaigrette.
Stromboli : perles (pâtes), mozzarella, chorizo, bacon, pois gourmand, vinaigrette au basilic
Napolitaine : conchiglioni (pâtes), mozzarella, anchois, tomate confite, poivrons grillés, vinaigrette
Médina : tomate, concombre, radis, pépinettes (pâtes), menthe, coriandre, jus de citron, huile d’olive
Riz aux crevettes : riz, crevettes, surimi, tomate, oeuf, ketchup, mayonnaise.
Riz au thon : riz, thon, maïs, tomate, oeuf, vinaigrette.
Riz niçois : riz jaune, tomate, anchois, olive, oeufs, thon, poivrons
Exotique : riz, tomate, crevettes, ananas, amandes grillées, coriandre, vinaigrette aux agrumes
Antillaise : maïs, crevettes, blanc de poireaux, ananas, poulet rôti, crème, curry, ciboulette, mayonnaise.
Crétoise : poivrons 3 couleurs, tomate, feta, concombre, oignon rouge, olives, ciboulette, vinaigrette.
Printanière : choux blanc, carotte, tomate, oeuf, courgette, échalote, ciboulette, mayonnaise.
Estivale : pomme, melon, tomate, oeuf, concombre, vinaigrette.
Natalia : pomme, tomate, oignon rouge, noix, noisettes, persil, jus de citron, vinaigrette.
Alsacienne : choux blanc, saucisse de Francfort, pomme, jambon, raisins secs, vinaigrette.
Chou-chinois : chou-chinois, mangue, tomate confite, oignons frits, bacon, vinaigrette à la framboise
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