
WOK DE GAMBAS A LA CITRONNELLE
Queues de gambas*, nouilles chinoises, beurre, poivron jaune, courgettes, fenouil, oignon nouveau, basilic, bâton de citronnelle, sauce huître,...
Cette entrée est à réchauffer à 180 °C chaleur tournante, pendant 20 minutes.
Noix de Saint-Jacques*, beurre, algues (laitue de mer, wakamé, dulce), échalotes, courgettes, carotte, navet, céleri, ail.
Allergènes : Mollusques, lait, céleri.
* Placopecten magellanicius, pêché en Atlantique Nord-Ouest.
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Palourdes roses, persil, beurre, sel, poivre.A la douzaine.Allergènes : mollusques, lait.
Noix de Saint-Jacques*, mie de pain, oignon, crème, beurre, ail, ciboulette, curry, chapelure.*Pecten maximus péché en Atlantique...
Aubergine, poivron rouge, poivron vert, tomate, beurre, farine, amande, sucre, sel et poivre. ALLERGENES : gluten, lait, fruits à coque.
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