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JAMBON A L'OS BRAISÉ +légumes (50 pers. et +)

Noix de jambon*, fond de veau, oignons, beurre, farine, cidre, pommeau, sel, poivre, épices. Grenaille : pomme de terre, beurre, huile d'olive, sel...

9,70 € TTC

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BUFFET DE CORNOUAILLE

Porc et veau origine France. Saumon origine Norvège - Bömlo. Saint-Jacques origine Atlantique Nord-Est ou Nord-Ouest. Crevettes origine Pacifique...

18,40 € TTC

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COMPLÉMENT DE BUFFET

Liste des allergènes : Gluten, Œuf, Lait, Fruits à coque, Sulfites, Soja.

8,60 € TTC

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PAMPLEMOUSSE AU CRABE

Pamplemousse, crabe et surimi, mayonnaise, ciboulette, tomate cerise, sel, poivre. Liste des allergènes : Crustacés, Œuf, Lait, Moutarde.

5,40 € TTC

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KOUIGN-AMANN DE SAUMON FUMÉ ET CRÈME CITRONNÉE

Kouign amann (farine, beurre, lait, parmesan), saumon fumé*, fromage frais, crème, ciboulette, citron, sel, poivre, épices. Liste des allergènes :...

7,60 € TTC

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PORCELET GRILLÉ + légumes (20 à 49 pers.)

Porcelet grillé accompagné de pommes de terre grenaille, semoule de couscous et ratatouille.Liste des allergènes : gluten.

13,60 € TTC

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PLATEAU RACLETTE ET CHARCUTERIE

Fromage à raclette : 200 g par personneAssortiment de charcuterie : 150 g par personneAllergènes : lait, moutarde.

9,90 € TTC

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COFFRET FROMAGES ET CHARCUTERIES

Ti pavez aux algues, saint-nectaire, gouda au pesto, tomme aux fleurs, tête de moine, jambon Serrano, lonzo, coppa, bacon, saucisson sec, chorizo,...

42,00 € TTC

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COQUILLE SAINT-JACQUES A LA NORMANDE

Noix de Saint-Jacques*, fumet de poisson, crème, beurre, farine, champignons de Paris, carotte, céleri, sel, poivre. *Pecten maximus péché en...

6,50 € TTC

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TIMBALE DE CREVETTES AU LAIT DE COCO ET CITRONNELLE

Liste des allergènes : Crustacés, Gluten , Lait.

7,80 € TTC

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DÉCOUPE ET MAINTIEN CHAUD

19,50 € TTC

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