PAVE DE CERF SAUCE POIVRADE
Pavé de cerf*, poire pochée aux 4 épices, jus de gibier, beurre, farine, cognac, sel, poivre Garniture : Pomme duchesse (pomme de terre, oeuf,...
Pavé de cerf*, poire pochée aux 4 épices, jus de gibier, beurre, farine, cognac, sel, poivre Garniture : Pomme duchesse (pomme de terre, oeuf,...
Pomme duchesse (pomme de terre, oeuf, beurre, sel), flan de panais (panais, lait, crème, oeuf, amidon de maïs, sel, poivre), clémentine, beurre....
Magret de canard*, foie gras de canard*, jus de canard, cognac, beurre, farine, sel, poivre. Gratin Dauphinois : Pommes de terre, crème, œufs,...
Pâte feuilletée (farine, beurre, eau, sel), légumes confits (carotte, fenouil, poivron, tomate), fromage de chèvre, ail, huile d'olive, sel,...
Butternut, lait, oeuf, cranberries, amidon de mais, sel, poivre, épices Liste des allergènes : Œuf, Lait.