Chapon des Landes*, farce fine de volaille (viande de volaille***, marron, crème, échalote), fond blanc de volaille, marron, crème, farine, beurre,...
Suprême de pintade*, fond de volaille, vin blanc, citron, beurre, farine, sel, poivre, romarin, épices. *Origine France Liste des allergènes :...
Poularde*, fond blanc de volaille, crème, beurre, farine, échalote, vin jaune, morilles (Morchella), sel, poivre, épices. * Origine France Liste...
Filet de bœuf*, foie gras*, champignons de Paris, échalote, beurre, pâte feuilletée, farine, porto, cognac, sel, poivre, œuf. Liste des allergènes...
Magret de canard*, fond de canard, crème, vin blanc, beurre, morilles, oignon, farine, porto blanc, sel, poivre. * Origine France Allergènes :...
Filet mignon de veau*, fond de veau, crème, Beaufort, ail fumé, vin blanc, beurre, farine, échalote, sel, poivre, épices. Liste des allergènes :...
Allergènes : Gluten, moutarde, mollusques, sulfites, œuf, lait, fruits à coque.
Filet de porc, bacon, emmental, fond de veau, beurre, farine, sel, poivre, épices. Liste des allergènes : gluten, lait, sulfites. *Filet de porc...
Pâte (farine, eau, oeuf, sel), blettes, ricotta, beurre, huile d'olive, tomate, échalote, thym, origan, sel, poivre, épices. Liste des allergènes :...
Pavé de cerf*, poire pochée aux 4 épices, jus de gibier, beurre, farine, cognac, sel, poivre Garniture : Pomme duchesse (pomme de terre, oeuf,...