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JAMBON A L'OS BRAISÉ FORESTIÈRE
Jambon à l'os, fond de veau, cidre, pommeau, vinaigre, sucre, sel, poivre, épices.A partir de 20 personnes, maintien au chaud possible en caisson...
JAMBON A L'OS BRAISÉ +légumes (15 à 49 pers.)
Noix de jambon*, fond de veau, oignons, beurre, farine, cidre, pommeau, sel, poivre, épices. Grenaille : pomme de terre, beurre, huile d'olive, sel...
BUFFET CAMPAGNARD
Porc d'origine France ou UE / Volaille d'origine France La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction des saisons et...
COUSCOUS AUX MERGUEZ VEGETARIENNES
Merguez végétales (2), légumes (poivrons, courgettes, aubergines, carottes, oignons, navets, tomates, pois chiches), semoule de couscous, raisins...
GRENAILLE DE POMMES DE TERRE SAUTÉES
Pommes de terre, beurre, sel, poivre. Liste des allergènes : Lait.
JAMBON A L'OS BRAISÉ +légumes (50 pers. et +)
Noix de jambon*, fond de veau, oignons, beurre, farine, cidre, pommeau, sel, poivre, épices. Grenaille : pomme de terre, beurre, huile d'olive, sel...
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
Riz à risotto, champignons de Paris ou pleurotes, oignons, crème, bouillon de légumes, sel, poivre, épices. A partir de 20 personnes, nous vous...
FILET MIGNON DE PORC AU MIEL ET MOUTARDE
Porc*, miel, moutarde, jus de veau, sel, poivre, épices. * origine France Liste des allergènes : Gluten , Moutarde.
TIAN DE LÉGUMES A LA PROVENÇALE
Courgettes, oignons, tomates, aubergines, ail, huile d'olive, sel, poivre, thym.