CANAPÉS (40 pièces)
Gaufre au caviar d’aubergine et jambon serrano, blinis de saumon fumé au yuzu, club maraîcher, mousse de betterave et pickle d’oignon, finger de...
Cette ballotine issue de filet de pintade est à réchauffer au four à chaleur tournante à 150°C durant 25 minutes.
Ce plat est vendu sans garniture.
Pour compléter votre plat, retrouvez nos accompagnements ici
Suprême de pintade*, tomate séchée, comté, pesto, huile d'olive, beurre, sel, poivres, épices.
Sauce : bouillon de volaille, amidon de mais, bouquet garni, sel, poivre.
*Pintade origine France.
A partir de 20 personnes, maintien au chaud en caisson isotherme : cliquez ici.
Liste des allergènes : Lait , Fruits à coque, Sulfites ,
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Liste des allergènes : Crustacés, Gluten , Lait.
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