
HARMONIE DE LEGUMES
Pomme de terre aux champignons, brochettes de légumes (carottes, courgette, tomate, champignons, radis), jeunes carottes, huile d'olive, beurre,...
Saladette individuelle, planche de charcuterie et fromages, tartine de saumon fumé, bruschetta de Saint-Jacques au beurre d'algues, brochette de magret et abricot, nougat de foie gras et pain d'épices, timbale de lotte au chorizo et julienne de légumes, figotte au poulet mariné, réductions sucrées, macaron.
La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction des saisons et des approvisionnements.
Liste des allergènes : poisson, mollusque, gluten, œuf, lait, arachides, fruits à coque, soja, moutarde, céleri, sésame. Traces possibles de crustacés, sulfites.
Les allergènes peuvent varier en fonction des salades composées.
Merci de nous informer de vos allergies ou intolérances alimentaires lors de la commande.
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Gambas marinée et carotte à la thaï, aiguillette de canard au miel et panais, guacamole et pickles de légumes. Liste des allergènes : Crustacés,...
Noix de saint jacques*, merlan**, langoustines, crème, œuf, tomate, herbes fraîches, cognac, fumet de poisson, sel, poivre, épices. *Pecten maximus...
Suprême de pintade* des landes, tomate séchée, mozzarella, pesto, huile d'olive, sel, poivres, épices.Sauce : bouillon de volaille, amidon de mais,...
Dos de cabillaud*, fumet de poisson, paprika fumé, farine, beurre, sel, poivre, épices. Riz pilaf : Riz, oignon, bouillon de volaille, sel. * Gadus...
Filet de lotte*, purée de céleri, brunoise de légumes (carottes jaunes et rouges, courgettes), crème, herbes, sel, poivre, épices. *lophius...
Filet mignon de veau*, fond de veau, crème , morilles, vin blanc, beurre, farine, échalotes, sel, poivre. * Origine France Liste des allergènes :...
La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction des saisons et des approvisionnements. Liste des allergènes : poisson,...
Tomates cerises, concombre, radis, olives, pointes d'asperges, choux-fleur, carottes, melon, cubes de fromage...(la composition des assortiments...
Filet de bar*, beurre, échalotes, vin blanc, crème, fumet de poisson, farine, sel, poivre, épices. Riz pilaf : Riz, oignon, bouillon de volaille,...
La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction des saisons et des approvisionnements. Liste des allergènes : poisson,...
Focaccia au chèvre, miel et tartare de tomate, navette de carotte à la thaï et pousses de légumes, kouigns de guacamole et pickles d'oignon rouge,...
Riz basmati, carotte, aubergine, courgettes, poivrons, oignon, lait de coco, ail, curry, huile d'olive, sel, poivre, épices. A partir de 20...
Brochette aux crevettes, bouchée de poulet au saté, samoussa aux crevettes, nem aux légumes, sauce piment doux. Liste des allergènes : Poisson,...
Porc d'origine France ou UE / Volaille d'origine France La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction des saisons et...
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