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BROCHETTE DE NOIX DE SAINT-JACQUES
Noix de Saint-Jacques*, lard fumé, poivrons, tomates, champignons, courgette, fumet de Saint-Jacques, crème, beurre, vin blanc, farine, sel,...
15,90 €
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KOUIGNS DE BLÉ NOIR (15 pièces)
Crème de chorizo et andouille de Guéméné, poireau brûlé et tartare de Saint-Jacques, guacamole et pickles de légumes. Liste des allergènes :...
20,50 €
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MIGNON DE VEAU A L'AIL FUME ET BEAUFORT
Filet mignon de veau*, fond de veau, crème, Beaufort, ail fumé, vin blanc, beurre, farine, échalote, sel, poivre, épices. Liste des allergènes :...
15,80 €
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L'INSTANT rosé BIO Domaine Grande Courtade 75cl
Cette cuvée, légère et fruitée offre une robe saumon pâle aux reflets bleutés, nez frais de framboise et de fraise des bois. La bouche est...
8,30 €
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PLATEAU VÉGÉTARIEN (16 pièces)
Focaccia au chèvre, miel et caviar d’aubergine, mousse de betterave et pickle d’oignon, club maraîcher, navette de carotte à la thaï, kouign de...
21,80 €
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FILET DE BOEUF EN CROÛTE WELLINGTON
Filet de bœuf*, foie gras*, champignons de Paris, échalote, beurre, pâte feuilletée, farine, porto, cognac, sel, poivre, œuf. Liste des allergènes...
16,80 €
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TARANI ROSÉ 75 cl
Tarani est marqué par une puissante intensité aromatique. On retrouve des notes de fruits exotiques et de pamplemousse. A servir frais
6,25 €
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RAGOÛT DE HOMARD BLEU A l'ARMORICAINE
Homard bleu*, sauce armoricaine (tomates, bouquet d'estragon, échalotes, oignons, branche de céleri, carottes, crème, gousses d'ail, beurre, huile...
44,80 €
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PAIN SURPRISE CHARCUTERIE SAUMON (72 pièces)
Pain de campagne, Jambon cru, jambon blanc, rillettes, graisse salée, saumon fumé. Liste des allergènes : Poisson, Gluten , Œuf, Soja, Moutarde.
42,00 €
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RAGOÛT DE HOMARD BLEU A LA CRÈME
Homard bleu*, crème, fumet de poisson, cognac, échalotes, beurre, sel, poivre, ail, piment de Cayenne. Riz pilaf : Riz, oignon, beurre, bouillon de...
44,80 €
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