RAGOÛT DE HOMARD BLEU A l'ARMORICAINE
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RAGOÛT DE HOMARD BLEU A l'ARMORICAINE

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Présenté en barquette, ce ragoût est à réchauffer de préférence à feu doux ou au four traditionnel en marmite à 160°C pendant 30 minutes.

Nos poissons sont accompagnés de riz pilaf et d'un gratin de légumes.

Homard bleu*, sauce armoricaine (tomates, bouquet d'estragon, échalotes, oignons, branche de céleri, carottes, crème, gousses d'ail, beurre, huile d'olive, cognac, vin blanc sec, concentré de tomates, farine, piment), sel, poivre.

Riz pilaf : Riz, oignon, beurre, bouillon de volaille, sel.

Gratin de légumes : carotte, courgette, butternut , fenouil, amidon de maïs, lait, crème, œuf, sel, poivre, épices.

* Homarus gammarus pêché en atlantique Nord-est.

Liste des allergènes : Crustacés, Gluten, Lait, Sulfites, oeuf.

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