HARMONIE DE LÉGUMES
Pomme duchesse : pomme de terre, oeuf, sel, poivre. Brochettes de légumes : carottes, courgettes, tomates, champignons, huile d'olive, sel,...
Cette blanquette de lotte est à réchauffer au four à 130°C pendant 30 minutes ou au four à micro-ondes 5-6 minutes.
Ce poisson est accompagné de riz pilaf.
Filet de lotte*, champignons de Paris, carottes, blanc de poireaux, oignons, échalotes, court-bouillon, beurre, crème, farine, sel, poivre.
Riz pilaf : Riz, oignon, bouillon de volaille, sel.
* lophius piscatorius pêché en Atlantique Nord-Est.
Liste des allergènes : Poisson, Gluten, Œuf, Lait.
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Ti pavez aux algues, saint-nectaire, gouda au pesto, tomme aux fleurs, tête de moine, jambon Serrano, lonzo, coppa, bacon, saucisson sec, chorizo,...
La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction des saisons et des approvisionnements. Liste des allergènes : poisson,...
Liste des allergènes : Gluten, oeuf, sulfites, moutarde, traces possibles de céleri.
Pain de campagne, Jambon cru, jambon blanc, rillettes, graisse salée, saumon fumé. Liste des allergènes : Poisson, Gluten.
Tomates cerises, concombre, radis, olives, pointes d'asperges, choux-fleur, carottes, melon, cubes de fromage...(la composition des assortiments...
A partir de 20 personnes, nous vous proposons de réchauffer vos plats. Maintien en température en caisson isotherme (3 heures environ).Un chèque de...
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