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PLATEAU VÉGÉTARIEN (16 pièces)
Focaccia au chèvre, miel et caviar d’aubergine, mousse de betterave et pickle d’oignon, club maraîcher, navette de carotte à la thaï, kouign de...
21,80 €
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TARANI ROSÉ 75 cl
Tarani est marqué par une puissante intensité aromatique. On retrouve des notes de fruits exotiques et de pamplemousse. A servir frais
6,25 €
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RAGOÛT DE HOMARD BLEU A l'ARMORICAINE
Homard bleu*, sauce armoricaine (tomates, bouquet d'estragon, échalotes, oignons, branche de céleri, carottes, crème, gousses d'ail, beurre, huile...
44,80 €
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PAIN SURPRISE CHARCUTERIE SAUMON (72 pièces)
Pain de campagne, Jambon cru, jambon blanc, rillettes, graisse salée, saumon fumé. Liste des allergènes : Poisson, Gluten , Œuf, Soja, Moutarde.
42,00 €
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RAGOÛT DE HOMARD BLEU A LA CRÈME
Homard bleu*, crème, fumet de poisson, cognac, échalotes, beurre, sel, poivre, ail, piment de Cayenne. Riz pilaf : Riz, oignon, beurre, bouillon de...
44,80 €
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BORDEAUX MONOPOLE Rouge Kressmann
Kressmann Monopole rouge est un vin élégant,complexe et harmonieux.La robe est pourpre, le nez fin et délicat et la bouche offre des arômes de...
9,80 €
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PAIN SURPRISE FOIE GRAS ET SAUMON FUMÉ (72 pièces)
Pain de campagne, Foie gras, saumon fumé. Liste des allergènes : Poisson, Gluten, Œuf.
52,00 €
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CASTILLON CHATEAU LA PIERRIERE 75 cl
Son terroir argilo-calcaire très proche de Saint-Emilion et sa forte proportion de merlot produisent des vins tout en rondeur et en élégance, avec...
8,30 €
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PAIN SURPRISE POLAIRE (60 pièces)
Pain polaire, Rillettes de maquereau, rillettes de St Jacques, rillettes de saumon, fromage frais curry, ail et fines herbes. Liste des allergènes...
30,00 €
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RÉDUCTIONS CHAUDES (20 pièces)
Croque-monsieur de saumon à la fondue de poireau, bouchée de Saint-Jacques, feuilleté saucisse, pain de poisson, feuilleté de pruneau à la pomme et...
18,00 €
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CHÂTEAU BELLE BERGERE
Sélection des meilleurs raisins du vignoble familial. Cette cuvée aux tanins légers dominée par le Merlot, révèle de riches arômes de fruits...
6,10 €
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