RAGOÛT DE HOMARD BLEU A LA CRÈME
43,80 €
TTC
Présenté en barquette, ce ragoût est à réchauffer de préférence à feu doux en cocotte ou au four traditionnel à 160°C pendant 30 min.
Ce homard est accompagné de riz pilaf.
Homard bleu*, crème, fumet de poisson, cognac, échalotes, beurre, sel, poivre, piment de Cayenne.
A partir de 20 personnes, un maintien au chaud en caisson isotherme : Cliquez ici.
Allergènes : crustacés, gluten, lait, sulfites.
*Homarus gammarus pêché en atlantique Nord-est.
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Ce homard est accompagné de riz pilaf.
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