
BLANQUETTE DE LOTTE
Filet de lotte*, champignons de Paris, carottes, blanc de poireaux, oignons, échalotes, court-bouillon, beurre, crème, farine, sel, poivre. Riz...
Ce poisson est présenté en barquette, et est à réchauffer au four à 180° pendant 20 minutes ou au four à micro-ondes 3 à 4 minutes.
Nos poissons sont accompagnés de riz pilaf.
Pavé de lotte*, lard fumé, fumet de poisson, étrilles, crème, concentré de tomates, persil, sel, poivre, épices.
Riz pilaf : Riz, oignon, bouillon de volaille, sel.
* lophius piscatorius pêché en Atlantique Nord-Est.
Liste des allergènes : Poisson, Crustacés, Gluten, Lait.
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