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JAMBON A L'OS BRAISÉ +légumes (15 à 49 pers.)
Noix de jambon*, fond de veau, oignons, beurre, farine, cidre, pommeau, sel, poivre, épices. Grenaille : pomme de terre, beurre, huile d'olive, sel...
BUFFET CAMPAGNARD
Porc d'origine France ou UE / Volaille d'origine France La composition de nos buffets est susceptible d’être modifiée en fonction des saisons et...
COUSCOUS AUX MERGUEZ VEGETARIENNES
Merguez végétales (2), légumes (poivrons, courgettes, aubergines, carottes, oignons, navets, tomates, pois chiches), semoule de couscous, raisins...
GRENAILLE DE POMMES DE TERRE SAUTÉES
Pommes de terre, beurre, sel, poivre. Liste des allergènes : Lait.
ROUGAIL SAUCISSE
Saucisse de porc* fumée maison, saucisse de Toulouse* maison, tomates, oignons, ail, huile d'olive, sel, poivre, épices (curcuma, gingembre,...
JAMBON A L'OS BRAISÉ +légumes (50 pers. et +)
Noix de jambon*, fond de veau, oignons, beurre, farine, cidre, pommeau, sel, poivre, épices. Grenaille : pomme de terre, beurre, huile d'olive, sel...
TIAN DE LÉGUMES A LA PROVENÇALE
Courgettes, oignons, tomates, aubergines, ail, huile d'olive, sel, poivre, thym.
JAMBALAYA DE POULET
Poulet*, crevette, riz rond, bouillon de volaille, chorizo*, lardons fumés, tomates, poivrons rouges, oignons, ail, huile d'olive, sel, poivre,...
PORCELET GRILLÉ + légumes (20 à 49 pers.)
Porcelet grillé accompagné de pommes de terre grenaille, semoule de couscous et ratatouille.Liste des allergènes : gluten.