Sous catégories
BLANQUETTE DE LOTTE
Filet de lotte*, champignons de Paris, carottes, blanc de poireaux, oignons, échalotes, court-bouillon, beurre, crème, farine, sel, poivre. Riz...
CURRY DE LEGUMES AU LAIT DE COCO, RIZ BASMATI
Riz basmati, carotte, aubergine, courgettes, poivrons, oignon, lait de coco, ail, curry, huile d'olive, sel, poivre, épices. A partir de 20...
POELÉE DE LÉGUMES DE SAISON
Les légumes proposés varient en fonction de la saison. Exemple : carottes, courgettes, tomate confite, pois gourmand, champignons, radis, sel,...
NAVETTES (15 pièces)
Effiloché de porc sauce barbecue et pickles, rillettes de Saint-Jacques, carotte à la thaï. Liste des allergènes : Crustacés, Gluten, Œuf, Lait,...
FOCACCIAS (15 pièces)
Tartare de tomate, lomo et parmesan, caviar d’aubergine, chèvre et miel, ricotta, courgettes et saumon. Liste des allergènes : Poisson, Gluten,...
GRATIN DAUPHINOIS
Pommes de terre, crème, œuf, beurre, ail, muscade, sel, poivre. Liste des allergènes : Œuf, Lait.
RATATOUILLE
Courgettes, aubergines, poivrons rouges, poivrons verts, tomates, oignons, huile d'olive, ail, origan, thym, laurier, sel, poivre, épices.
BROCHETTE DE NOIX DE SAINT-JACQUES
Noix de Saint-Jacques*, lard fumé, poivrons, tomates, champignons, courgette, fumet de Saint-Jacques, crème, beurre, vin blanc, farine, sel,...
KOUIGNS DE BLÉ NOIR (15 pièces)
Crème de chorizo et andouille de Guéméné, poireau brûlé et tartare de Saint-Jacques, guacamole et pickles de légumes. Liste des allergènes :...
PLATEAU VÉGÉTARIEN (15 pièces)
Focaccia au chèvre, miel et caviar d’aubergine, mousse de betterave et pickle d’oignon, club maraîcher, navette de carotte à la thaï, kouign de...