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JAMBON A L'OS BRAISÉ +légumes (50 pers. et +)

Noix de jambon*, fond de veau, oignons, beurre, farine, cidre, pommeau, sel, poivre, épices. Grenaille : pomme de terre, beurre, huile d'olive, sel...

9,40 € TTC

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PLATEAU SEMAINE 45 - FROID

Allergènes : gluten, poisson, moutarde, sulfites, œuf, lait, céleri, fruits à coque.

21,45 € TTC

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RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

Riz à risotto, champignons de Paris ou pleurotes, oignons, crème, bouillon de légumes, sel, poivre, épices. A partir de 20 personnes, nous vous...

7,60 € TTC

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FILET DE DORADE EN PAPILLOTE AUX PETITS LEGUMES

Filet de dorade, fumet de poisson, tomate, citron, oignon, ciboulette, basilic, ail, huile d'olive, sel, poivre. Riz pilaf : Riz, oignon, bouillon...

11,80 € TTC

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TIAN DE LÉGUMES A LA PROVENÇALE

Courgettes, oignons, tomates, aubergines, ail, huile d'olive, sel, poivre, thym.

2,90 € TTC

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PORCELET GRILLÉ + légumes (20 à 49 pers.)

Porcelet grillé accompagné de pommes de terre grenaille, semoule de couscous et ratatouille.Liste des allergènes : gluten.

13,30 € TTC

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COMPLÉMENT DE BUFFET

Liste des allergènes : Gluten, Œuf, Lait, Fruits à coque, Sulfites, Soja.

8,80 € TTC

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ÉMOTIONS (16 pièces)

(la composition des assortiments cocktail est susceptible d'être modifiée en fonction de la saisonnalité des produits et des approvisionnements)....

22,90 € TTC

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PLATEAU SEMAINE 45 - CHAUD

Allergènes : poissons, lait, oeuf, céleri, gluten.

21,45 € TTC

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BLANQUETTE DE LOTTE

Filet de lotte*, champignons de Paris, carottes, blanc de poireaux, oignons, échalotes, court-bouillon, beurre, crème, farine, sel, poivre. Riz...

13,20 € TTC

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CURRY DE LEGUMES AU LAIT DE COCO, RIZ BASMATI

Riz basmati, carotte, aubergine, courgettes, poivrons, oignon, lait de coco, ail, curry, huile d'olive, sel, poivre, épices. A partir de 20...

7,60 € TTC

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POELÉE DE LÉGUMES DE SAISON

Les légumes proposés varient en fonction de la saison. Exemple : carottes, courgettes, tomate confite, pois gourmand, champignons, radis, sel,...

2,90 € TTC

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