Sous catégories
GARNITURE PANACHEE
Gratin dauphinois : pommes de terre, crème, œufs, beurre, ail, muscade, sel, poivre. Grenaille : pomme de terre, beurre, huile de tournesol, sel et...
BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE
Veau (collier, épaule, poitrine...), champignons de Paris, carottes, blanc de poireaux, oignons, échalotes, vin blanc, beurre, crème fraîche,...
BOUQUETIÈRE DE LÉGUMES
Gratin dauphinois (Pommes de terre, crème, œufs, beurre, ail, muscade, sel, poivre) Tomate garnie (tomate, chapelure, herbes, sel, poivre, huile...
COUSCOUS
Agneau, poulet, merguez, semoule, légumes (poivrons, courgettes, aubergines, carottes, oignons, navets, tomates, pois chiches, raisins secs),...
HARMONIE DE LÉGUMES
Pomme duchesse : pomme de terre, oeuf, sel, poivre. Brochettes de légumes : carottes, courgettes, tomates, champignons, huile d'olive, sel,...
PAELLA
Poulet*, calamars, moules, crevettes, chorizo**, riz, poivrons, tomates, oignons, safran, huile d'olive, sel, poivre.A partir de 20 personnes, nous...
PAELLA ROYALE
Poulet, poissons du marché, calamars, moules, crevettes, fruits de mer, chorizo, riz, poivrons, tomates, oignons, safran, huile d'olive, sel,...
KIG HA FARZ
Collier de bœuf, jarret de porc, poitrine de porc demi-sel, oignons, chou frisé, carottes, poireaux, laurier, thym, ail, farz noir (farine de...
CHAUFFE - à partir de 20 personnes
A partir de 20 personnes, nous vous proposons de réchauffer vos plats. Maintien en température en caisson isotherme (3 heures environ).Un chèque de...
TAJINE D'AGNEAU
Epaule d'agneau, jus de veau, oignon, carotte, poivron, courgette, épices à tajine, sel poivre, huile d'olive, farine, beurre. A partir de 20...
ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE AUX HERBES FRAÎCHES
Pomme de terre, huile d'olive, herbes fraiches, beurre, sel, poivre. Liste des allergènes : Lait.