
CHOUCROUTE DE LA MER
Choucroute, pommes de terre, poissons du marché (cabillaud, colin, saumon, lotte, haddock...), palourdes, coques, moules, oignons, ail, persil,...
Ce plat est à réchauffer en cocotte à feu doux ou au four 40 minutes, à 130°C.
Poulet*, calamars, moules, crevettes, chorizo**, riz, poivrons, tomates, oignons, safran, huile d'olive, sel, poivre.
A partir de 20 personnes, nous vous proposons un maintien au chaud en caisson isotherme : Cliquez ici.
*Poulet origine France.
**Porc origine France.
Liste des allergènes : Crustacés, Mollusque.
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