BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE
Veau (collier, épaule, poitrine...), champignons de Paris, carottes, blanc de poireaux, oignons, échalotes, vin blanc, beurre, crème fraîche,...
Ce colombo de poulet est à réchauffer en cocotte à feu doux ou au four 40 minutes, à 130°C.
Poulet, oignons, ail, poivrons, courgettes, riz, poivrons, raisins secs, poudre à colombo, vin blanc, rhum, sel, poivre, épices.
Riz madras : riz, ananas, raisins, oignon, poivrons jaunes et rouges, curcuma et curry.
A partir de 20 personnes, maintien au chaud en caisson isotherme : Cliquez ici.
Liste des allergènes : sulfites.
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