BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE
Veau (collier, épaule, poitrine...), champignons de Paris, carottes, blanc de poireaux, oignons, échalotes, vin blanc, beurre, crème fraîche,...
Ce plat est à réchauffer en cocotte à feu doux ou au four pendant 40 minutes à 130°C.
Epaule d'agneau, jus de veau, oignon, carotte, poivron, courgette, épices à tajine, sel poivre, huile d'olive, farine, beurre.
A partir de 20 personnes, nous vous proposons un maintien au chaud en caisson isotherme : Cliquez ici.
Liste des allergènes : Gluten , Lait , Fruits à coque.
*Agneau origine UE
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