Chapon des Landes*, farce fine de volaille (viande de volaille***, marron, crème, échalote), fond blanc de volaille, marron, crème, farine, beurre,...
Noix de Saint-Jacques*, lard fumé, poivrons, tomates, champignons, courgette, fumet de Saint-Jacques, crème, beurre, vin blanc, farine, sel,...
Filet de bar*, courgette, carotte, radis, petits pois, oignon. Riz pilaf : Riz, oignon, beurre, bouillon de volaille, sel. Sauce : crème, fumet de...
Suprême de pintade*, fond de volaille, vin blanc, citron, beurre, farine, sel, poivre, romarin, épices. *Origine France Liste des allergènes :...
Poularde*, fond blanc de volaille, crème, beurre, farine, échalote, vin jaune, morilles (Morchella), sel, poivre, épices. * Origine France Liste...
Filet de lotte*, Sauce : fumet de poisson, étrilles*, crème fraîche, vin blanc, beurre, farine, cognac sel, poivre, piment doux, épices, Gratin...
Filet de bœuf*, foie gras*, champignons de Paris, échalote, beurre, pâte feuilletée, farine, porto, cognac, sel, poivre, œuf. Liste des allergènes...
Filet mignon de veau*, fond de veau, crème, Beaufort, ail fumé, vin blanc, beurre, farine, échalote, sel, poivre, épices. Liste des allergènes :...
Magret de canard*, fond de canard, crème, vin blanc, beurre, morilles, oignon, farine, porto blanc, sel, poivre. * Origine France Allergènes :...
Filet de porc, bacon, emmental, fond de veau, beurre, farine, sel, poivre, épices. Liste des allergènes : gluten, lait, sulfites. *Filet de porc...
Dos de cabillaud*, farine de sarrasin, farine de blé, beurre, champignon, fumet de poisson, vin blanc, oignon, concentré de tomate, sel, poivre,...
Pâte (farine, eau, oeuf, sel), blettes, ricotta, beurre, huile d'olive, tomate, échalote, thym, origan, sel, poivre, épices. Liste des allergènes :...