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JAMBON A L'OS BRAISÉ +légumes (50 pers. et +)

Noix de jambon*, fond de veau, oignons, beurre, farine, cidre, pommeau, sel, poivre, épices. Grenaille : pomme de terre, beurre, huile d'olive, sel...

9,70 € TTC

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TAJINE D'AGNEAU

Epaule d'agneau, jus de veau, oignon, carotte, poivron, courgette, épices à tajine, sel poivre, huile d'olive, farine, beurre. A partir de 20...

9,60 € TTC

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TIAN DE LÉGUMES A LA PROVENÇALE

Courgettes, oignons, tomates, aubergines, ail, huile d'olive, sel, poivre, thym.

3,00 € TTC

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CHOUCROUTE DE LA MER

Choucroute, pommes de terre, poissons du marché (cabillaud, colin, saumon, lotte, haddock...), palourdes, coques, moules, oignons, ail, persil,...

11,20 € TTC

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POELÉE DE LÉGUMES DE SAISON

Les légumes proposés varient en fonction de la saison. Exemple : carottes, courgettes, tomate confite, pois gourmand, champignons, radis, sel,...

3,00 € TTC

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CHAUFFE - à partir de 20 personnes

A partir de 20 personnes, nous vous proposons de réchauffer vos plats. Maintien en température en caisson isotherme (3 heures environ).Un chèque de...

0,00 € TTC

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PLATEAU SEMAINE 17 - CHAUD

Allergènes : Gluten, moutarde, mollusques, sulfites, œuf, lait, fruits à coque.

21,56 € TTC

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PORCELET GRILLÉ + légumes (20 à 49 pers.)

Porcelet grillé accompagné de pommes de terre grenaille, semoule de couscous et ratatouille.Liste des allergènes : gluten.

13,60 € TTC

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PAELLA ROYALE

Poulet, poissons du marché, calamars, moules, crevettes, fruits de mer, chorizo, riz, poivrons, tomates, oignons, safran, huile d'olive, sel,...

13,80 € TTC

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PAVÉ DE LOTTE LARDÉ, JUS RÉDUIT

Queue de lotte*, lard, fumet de poisson, échalote, vin blanc, sel, poivre, beurre, huile d'olive. Riz pilaf : Riz, oignon, bouillon de volaille,...

14,50 € TTC

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DOS DE CABILLAUD, HUILE D'HERBES ET RISOTTO

Dos de cabillaud*, huile d'olive, herbes fraiches, sel, poivre. Risotto : riz, bouillon de volaille, échalote, vin blanc, beurre, parmesan, huile...

10,50 € TTC

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BALLOTINE DE SAUMON AUX CREVETTES

Saumon*, merlan*, crevettes, crème, oeuf, ciboulette, sel, poivre. Riz pilaf : Riz, oignon, beurre, bouillon de volaille, sel. Liste des allergènes...

10,80 € TTC

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TAJINE D'AGNEAU

TIAN DE LÉGUMES A LA PROVENÇALE

CHOUCROUTE DE LA MER

POELÉE DE LÉGUMES DE SAISON

CHAUFFE - à partir de 20 personnes

PLATEAU SEMAINE 17 - CHAUD

PORCELET GRILLÉ + légumes (20 à 49 pers.)

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PAVÉ DE LOTTE LARDÉ, JUS RÉDUIT

DOS DE CABILLAUD, HUILE D'HERBES ET RISOTTO

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