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PLUMA DE COCHON AUX ÉPICES DOUCES
Pluma de porc*, oignons, fond de veau, vinaigre, poivre vert, beurre, farine, sucre, sel, poivre. * Porc origine France Liste des allergènes :...
11,20 €
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COMPLÉMENT DE BUFFET
Liste des allergènes : Gluten, Œuf, Lait, Fruits à coque, Sulfites, Soja.
8,60 €
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RATATOUILLE
Courgettes, aubergines, poivrons rouges, poivrons verts, tomates, oignons, huile d'olive, ail, origan, thym, laurier, sel, poivre, épices.
3,20 €
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POELÉE DE LÉGUMES DE SAISON
Les légumes proposés varient en fonction de la saison. Exemple : carottes, courgettes, tomate confite, pois gourmand, champignons, radis, sel,...
3,00 €
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CHOUCROUTE DE LA MER
Choucroute, pommes de terre, poissons du marché (cabillaud, colin, saumon, lotte, haddock...), palourdes, coques, moules, oignons, ail, persil,...
11,20 €
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TAJINE D'AGNEAU
Epaule d'agneau, jus de veau, oignon, carotte, poivron, courgette, épices à tajine, sel poivre, huile d'olive, farine, beurre. A partir de 20...
9,60 €
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TIAN DE LÉGUMES A LA PROVENÇALE
Courgettes, oignons, tomates, aubergines, ail, huile d'olive, sel, poivre, thym.
3,00 €
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CHAUFFE - à partir de 20 personnes
A partir de 20 personnes, nous vous proposons de réchauffer vos plats. Maintien en température en caisson isotherme (3 heures environ).Un chèque de...
0,00 €
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PAVÉ DE LOTTE LARDÉ, JUS RÉDUIT
Queue de lotte*, lard, fumet de poisson, échalote, vin blanc, sel, poivre, beurre, huile d'olive. Riz pilaf : Riz, oignon, bouillon de volaille,...
14,50 €
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SELLE D'AGNEAU RÔTIE AUX PISTACHES ET CRANBERRIES
Selle d'agneau*, jus d'agneau, herbes, pistache, cranberries, huile d'olive, beurre, farine, sel, poivre. *Agneau origine France Liste des...
13,20 €
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PAELLA ROYALE
Poulet, poissons du marché, calamars, moules, crevettes, fruits de mer, chorizo, riz, poivrons, tomates, oignons, safran, huile d'olive, sel,...
13,80 €
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